Si has llegado hasta aquí es que estas muy interesado en comprar una freidora, porque es verdad, nos gusta la comida frita, si, cuánto nos gusta, también es cierto que el mercado nos ofrece una gran variedad de sistemas de freidoras y de modelos.
Por eso queremos ayudarte y las hemos clasificado en tres grandes grupos, la clásica freidora con aceite, la innovadora freidora sin aceite o de aire y la familiar freidora doble.
Con aceite Sin aceite Doble
Una buena comida frita es un placer que nos gusta darnos de vez en cuando, sentir ese tacto crujiente al morder unas doradas patatas o unos calamares en su punto para un riquísimo bocadillo, son lujos que nos podemos permitir teniendo una freidora en casa.
La variedad de platos y comidas que se pueden preparar es muy grande, partiendo de las clásicas patatas, alitas de pollo, calamares a la romana, croquetas a una gran variedad de comidas con ingredientes como el pollo, carnes, pescados y verduras.
FREIDORA CON ACEITE
Utilizar una freidora con aceite para preparar frituras es la opción más razonable y segura, ya que es un artefacto diseñado para ese fin, dándonos protección a salpicaduras o quemaduras por la elevada temperatura del aceite.
Con los nuevos modelos podemos evitar el olor a aceite frito impregnando toda la cocina y también a conservar el líquido por más tiempo con los sistemas de decantación de restos de comida.
Todas tienen un regulador de potencia, el cual se ajustara al tipo de comida que queramos freír.
Una freidora con capacidad para un litro de aceite es ideal para una pareja o una persona, en cambio para una familia sería conveniente una freidora de tres litros.
Siempre debemos tener presente de no superar las cantidades recomendadas para la fritura, ya que no solo no quedaran a nuestro gusto sino que existe la posibilidad que terminemos estropeando toda la comida.
La potencia es importante, puesto que a mayor potencia más rápido se calienta el aceite y menos tiempo nos llevará la cocción de los alimentos, pero debemos prestar atención a la temperatura a la que se debe cocinar cada alimento.
Como resultado obtendremos una fritura pareja y uniforme en todos los alimentos puesto que todos ellos se sumergirán de igual manera en el recipiente de aceite.
Tabla de valoración
| Más vendida | Mejor valorada | Más económica | Elección | Elección | |
|---|---|---|---|---|---|
| Marca |  Aigostar |  Tefal |  Cecotec |  Taurus |  Moulinex |
| Modelo | Agni 30 HEY | FR 8040 | CleanFry 3L | Professional 3 Plus | AM 338070 |
| Color | Plata | Acero inox. | Gris | Plateado | Plata |
| Capacidad | 3,0 L | 3,5 L | 3,0 L | 3,0 L | 3,0 L |
| Peso | 3,26 kg | 5,08 kg | 2,5 kg | 3,34 kg | 3,74 kg |
| Potencia | 2200 W | 2300 W | 2000 W | 2100 W | 2300 W |
| Filtro antiolor | - | Zona fría | Si | Si | Zona fría |
| Temperatura | 130°C - 190°C | 150°C - 190°C | 130°C - 190°C | 150°C - 190°C | 150°C - 190°C |
Aigostar Agni 30 HEY
La freidora con aceite Agni 30 HEY de Aigostar por prestaciones y calidad es la freidora referente del mercado, siendo la más vendida.
Su elevada potencia 2200W, hacen que el aceite esté a punto en tan solo unos minutos, reduciendo así, el tiempo destinado a la cocción.
El termostato está situado en la parte interior de la freidora lo que nos permite tener una mayor precisión de la temperatura del aceite.
Esta freidora posee un diseño muy elegante en acero inoxidable, tanto la cubeta como la tapa, lo que se agradece a la hora de la limpieza exterior de la misma.
La cesta, también de acero inoxidable y junto a la cubeta, fabricada con material antiadherente, son totalmente extraíbles, facilitando así la extracción de las comidas, el vaciado del aceite como la limpieza de los mismos.
Otras cualidades son el luminoso indicador de encendido, la señal de temperatura óptima del aceite, patas antideslizante para evitar accidentes y mejorar la estabilidad.
Tefal FR 8040
Sin lugar a dudas nos encontramos ante la freidora de aceite mejor valorada del mercado.
Tefal RF8040 es una freidora semi profesional y de gran capacidad, con una amplia cubeta a la que le caben 3 litros de aceite y donde de una sola vez podrás freír 1,2 kg de patatas.
La intensidad de la temperatura va de los 150°C a los 190°C y la resistencia sumergida, nos darán un aceite en su punto para la fritura en muy pocos minutos obteniendo ese plato tan deseable de degustar.
Tiene una potencia de 2400W y dispone de la tecnología de zona fría que junto a la malla de filtrado harán que el aceite se mantenga limpio por mucho más tiempo y que lo puedas reutilizar sin temor a que hayan quedado restos de fritura.
La cuba de cocción es de acero inoxidable y extraíble por lo que resulta muy fácil su limpieza.
Posee un bonito diseño, la tapa tiene una pequeña ventana de visión a través de la cual se puede observar en qué punto de cocción se encuentran los alimentos.
Cecotec CleanFry 3L
Freidora ideal para pequeñas familias o parejas, si bien posee una cubeta para 3 litros de aceite su potencia de 2000W no llega a ser suficiente para freír grandes cantidades de alimentos, por lo cual es conveniente reducir las cantidades para obtener una fritura homogénea y bonita.
Todos sus elementos, cubeta, tapa y cesta están fabricados en acero 18/10 lo que les da una buena durabilidad y son aptos para la limpieza en el lavavajillas.
En la tapa está situado el filtro antiolores y también una ventana por donde controlar el proceso de fritura, así cocinar será mucho más fácil y cómodo.
La cubeta está dotada con el filtro Oil Cleaner, con el cual se mantendrá el aceite limpio después de cada uso.
La temperatura puede regularse desde 130°C hasta 190°C según el tipo de alimento que desees cocinar.
FREIDORA SIN ACEITE
Darnos el gusto de una buena comida frita y que además sea saludable ya sería lo máximo a pedir.
Para ese gusto el mercado nos ofrece las nuevas freidoras sin aceite o freidoras de aire, que cocinan con aire muy caliente, repartiendo uniformemente por todo el recipiente.
Con un pequeño rociado de aceite sobre la comida conseguiremos que no se pegue y que tome color y textura como las frituras tradicionales, lo que nos brinda como resultado una exquisita comida muy baja en calorías, algo muy a tener en cuenta en esta época donde la estética corporal está tan de moda.
No tener que utilizar aceite en abundancia ayuda a mantener la cocina limpia y sin ese olor a fritura que nos queda impregnado en todo el recinto luego de preparar la comida.
Con una gran variedad de programas pre establecidos de temperaturas para los diferentes alimentos, pantalla táctil, precalentamiento, mantenimiento del calor, temporizador, apagado automático, estos pequeños electrodomésticos hacen que cocinar cada día sea más fácil y divertido.
Su limpieza es muy cómoda y sencilla, puesto que no utiliza prácticamente aceite.
Tabla de valoración
| Más vendida | Mejor valorada | Más económica | Elección | Elección | |
|---|---|---|---|---|---|
| Marca |  Cosori |  Innsky |  Princess |  Cosori |  Princess |
| Modelo | Freidora sin aceite | IS EE004 | 182020 | Wifi | 182025 |
| Color | Varios | Negro/PLata | Negro | Negro | Negro |
| Capacidad | 5,0 L | 5,5 L | 3,2 L | 5,5 L | 4,5 L |
| Peso | 7,3 kg | 5,75 kg | 4,6 kg | 7,9 kg | 4,5 kg |
| Potencia | 1700 W | 1700 W | 1500 W | 1700 W | 1500 W |
| Programas | 11 | 7 | 8 | 11 | 8 |
| Precalentamiento | Si | Si | Si | Si | Si |
| Mantenimiento calor | Si | Si | - | Si | - |
| Apagado automático | Si | Si | No | Si | No |
| Eficiencia energética | A+++ | A+++ | - | A+++ | - |
Cosori
Nos encontramos ante la freidora sin aceite estrella del mercado, el elevado número de ventas así lo confirman y por algo será.
La gran capacidad de su cesta de 5,5 litros, es ideal para grupos de 4 a 6 personas, cubriendo así a la gran mayoría de familias españolas, además, al ser la misma cuadrada, permite un mejor aprovechamiento de la misma.
Su gran potencia permite el calentamiento de forma casi instantánea, con la tecnología de circulación interna de aire de 360°, la temperatura puede alcanzar los 205°C, perfectamente regulable en tiempo y calor desde su pantalla de LED.
Esta circulación permite cocinar los alimentos uniformemente, manteniendo frescas las texturas, utilizando el agua de los propios alimentos y reduciendo el consumo de aceite en un 85%.
La freidora Cosori tiene 11 programas de cocción, superando a la mayoría de freidoras de este estilo.
Posee la función Shake , la que permite saber cuándo se deben agitar los alimentos para una mejor y uniforme fritura.
La cesta está protegida con teflón, material antiadherente y para su limpieza como la de la cubeta se recomienda utilizar agua tibia con detergente, dejarla reposar de 10 a 20 minutos y frotarla con material suave, también se pueden limpiar en el lavavajillas.
Innsky IS-EE004
La freidora sin aceite Innsky IS-EE004 cuenta con 7 programas de cocción, haciendo muy fácil el preparado de muchos de tus platos favoritos, además, te ofrece un recetario gratuito con 32 ideas de cocina para que la puedas disfrutar mucho más.
Con una gran potencia de 1700W y utilizando el principio de reacción de Maillard, el cual consiste en las reacciones químicas producidas entre las proteínas y los azúcares de los alimentos a altas temperaturas, generando ese color, sabor y olor a tostado que tanto nos gusta en nuestros platos preferidos.
Para una más eficiente cocción es recomendable precalentar la freidora, lo que nos llevará de 2 a 5 minutos, proporcionándonos una mejor textura de los alimentos y un ahorro en el tiempo de cocción.
La función Keep Warm (mantener caliente) es una excelente manera de mantener la comida a temperatura durante el tiempo necesario para llevarla a la mesa.
Con un diseño rectangular de la cesta, la que está fabricada con material antiadherente y no contiene BPA ni PFOA, la capacidad de cocción de los alimentos es muy grande.
Las temperaturas de cocción que nos ofrece esta freidora oscilan entre los 80°C y 200°C.
La cesta extraíble es apta para su limpieza diaria en el lavavajillas.
Princess 182020
Que esta freidora sin aceite o de aire figure como la más económica para nada la desmerece como tal, pudiendo situarse en cualquiera de los otros apartados sin ningún problema, tanto por sus prestaciones como por su calidad.
Princess Aerofryer XL 182020 está diseñada para freír, hornear, asar, cocer y tostar todos esos platos que nos gustan disfrutar en familia o con los amigos (el set de accesorios se vende por separado).
Gracias a la convección de aire de alta velocidad no precisa aceite (si bien es recomendable rociar o pulverizar mínimamente) evitándose así esos malos olores a fritura que tanto molestan a la hora de cocinar.
Cocer de esta forma es mucho más saludable y práctico, evitándonos un exceso de calorías y cuidando nuestra salud, pudiendo de esta manera disfrutar de nuestros platos preferidos.
Dispone de 8 programas preseleccionados para diferentes tipos de comida, además, si se desea se pueden realizar variaciones de tiempo y temperatura utilizando el panel de control digital.
Con la función de sobrecalentamiento se evita que la freidora se sobrecaliente.
Tanto la cesta extraíble como el cajón están revestidos con material antiadherente, lo que facilita su limpieza, no se aconseja el lavado en el lavavajillas.
FREIDORA DOBLE
Para grandes hogares, reuniones de muchas personas, pequeños emprendimientos o simplemente fanáticos de las frituras existen las freidoras dobles con aceite como una muy buena opción.
Por la cantidad de alimentos a freír, por la potencia de las mismas que aceleran el proceso de cocción y por qué al ser dobles se pueden freír diferentes tipos de alimentos a la vez sin que se mezclen los aceites y a distintas temperaturas.
La capacidad de aceite de las cubetas varía entre los 4 y 7 litros, así como la potencia de 2000 W a 3600W.
Los materiales utilizados en la gran mayoría de estos artefactos es el acero inoxidable, por la higiene, durabilidad y facilidad en la limpieza.
Su tamaño es un punto a tener en cuenta, ya que así como las freidoras con aceite y las freidoras sin aceite o de aire son de unas reducidas dimensiones, estas no lo son y ubicarlas en la cocina si no se ha calculado muy bien podría ser un buen dolor de cabeza.
Al estar fabricadas con piezas desmontables facilita su limpieza y mantenimiento.
Tabla de valoración
| Más vendida | Mejor valorada | Más económica | Elección | Elección | |
|---|---|---|---|---|---|
| Marca |  Tristar |  Princess |  Jata |  Orbegozo |  Bestron |
| Modelo | FR 6937 | 185000 | FR 700 | FDR 70 | Freidora familiar |
| Color | Gris | Metálico | Acero | Acero | Plata |
| Capacidad | 2 x 3,0 L | 5,0 L | 4,0 L | 2 x 3,5 L | 4,0 L |
| Peso | 6,0 kg | 3,8 kg | 4,1 kg | 4,0 kg | 4,4 kg |
| Potencia | 3600 W | 3270 W | 2000 W | 2000 W | 2000 W |
| Filtro antiolor | Zona fría | Filtro/Zona fría | Si | - | Zona fría |
| Temperatura | 150°C - 190°C | 130°C - 190°C | - | 140°C - 200°C | 115°C - 190°C |
Tristar FR-6937
Dos freidoras en una, de simple y fácil manejo, así es la freidora Tristar FR-6937
Con una gran capacidad, 3 litros de aceite en cada recipiente, hacen que sea perfecta para freír diferentes tipos de comida a la vez.
Su potencia doble de 1800W permite alcanzar una temperatura de 190°C en cada recipiente, que al actuar como freidoras independientes, cada una puede ajustar su temperatura de manera diferente.
La freidora Tristar FR-6937 cuenta con una zona fría, esto es el espacio existente debajo de la resistencia de calentamiento hasta el fondo del recipiente.
En esa zona el aceite se calienta menos y los residuos de comida que pudieran caer no se quemaran, el aceite permanecerá limpio más tiempo y las comidas sabrán mejor y serán más saludables.
Con la función de protección contra el sobrecalentamiento se garantiza seguridad a la hora de cocinar.
Es muy fácil desmontar todos sus componentes y realizar su limpieza, siendo aptos para el lavavajillas.
Princess 185000
Esta freidora está especialmente indicada para familias numerosas o quienes quieran compartir con varios amigos.
Su recipiente único con capacidad para 5 litros de aceite permite freír una gran cantidad de alimentos, ya sea en su cesta individual como en las dos cestas con diferentes productos.
Al tener una potencia de 3270W el aceite se calienta en tan solo 5 minutos.
El recipiente interior es de acero inoxidable, capaz de soportar temperaturas muy elevadas, además, la freidora tiene una función de sobrecalentamiento.
El gran problema de los residuos de comida tiene solución al contar con una zona fría debajo de la resistencia de calentamiento, que por tener el aceite a menor temperatura no se queman, lo que permite mantener el aceite limpio por más tiempo y evitando olores desagradables.
La tapa posee un filtro antiolores y una ventana a través de la cual se puede observar el proceso de cocción sin necesidad de levantarla.
La cubeta interior esta esmaltada y puede extraerse con facilidad para realizar el cambio de aceite.
Todas las piezas de la freidora son desmontables y la mayoría puede de ellas puede lavarse en el lavavajillas.
Jata FR700
Si bien esta freidora es la más económica del mercado, la valoración de sus usuarios es bastante alta, debido al buen funcionamiento y la buena calidad de sus materiales.
Posee una capacidad de 4 litros de aceite, lo que la convierte en una freidora para familias numerosas.
Tres cestas, dos pequeñas y una grande, dan posibilidad de preparar varios tipos de comida a la vez, además, al contar con la “cool zone” que permite que los distintos sabores no se mezclen.
La temperatura está regulada por un termostato y la resistencia es de acero inoxidable y va sumergida en el aceite.
Posee un filtro antiolores en la tapa, es desmontable y lavable.
Esta freidora está fabricada en acero inoxidable dando así una mayor durabilidad al producto.
La cuba es esmaltada y las cestas son de acero inoxidable, permitiendo una fácil limpieza.
